Afyonkarahisar’ın Evciler ilçesi Altınova köyünde, tek damla su verilmeden yetiştirilen ve balı aratmayan tadıyla damak çatlatan kavunlar kapış kapış satılıyor. Köy halkının asırlık tohumlarla ürettiği lezzet için vatandaşlar sıraya girerken, üreticiler bu özel aromaya sahip kavunun coğrafi işaretle tescillenmesini istiyor.
Evciler ilçesine bağlı Altınova köyü, bugünlerde eşine az rastlanır bir tarımsal başarıya ev sahipliği yapıyor. Bölgenin toprak yapısı ve mikroklima özelliğinden faydalanılarak tamamen susuz üretilen kavunlar, tarladan toplandığı anda alıcı buluyor.
Büyüklüğü ve yoğun şeker oranıyla görenleri hayrete düşüren kavunları satın almak isteyen vatandaşlar, tarlalarda ve köy meydanında uzun kuyruklar oluşturuyor.
“Tek bir damla su vermeden yetiştiriyoruz”
Dedelerinden kalma ata tohumlarını koruyarak üretime devam ettiklerini belirten Altınovalı üreticiler, kavunun sırrının tamamen doğal yöntemlerde ve toprağın neminde saklı olduğunu ifade ediyor.
Üretici ve aynı zamanda köy muhtarı Mehmet Ali Karagöz, “Bizim kavunumuz kesinlikle sulanmaz. Büyüme aşamasında tek bir damla su dahi görse o kendine has tadını ve aromasını kaybeder. Tamamen susuz yetiştiği için şekeri içinde hapsolur, adeta bal gibi bir tat ortaya çıkar. Yiyen bir daha başka kavun yiyemiyor” dedi.
“Ata mirasımız tescillensin istiyoruz”
Altınova kavununun bölgeye özgü bir değer olduğunu ve korunması gerektiğini vurgulayan köylüler, yetkililere çağrıda bulundu. Kavunun markalaşmasını istediklerini dile getiren bir başka üretici Halil Çetin ise şunları söyledi:
“Bu kavun bizim buranın gururu, dedelerimizin mirası. Başka bir yere ekildiğinde aynı tat yakalanamıyor. Biz bu lezzetin ve emeğin resmi olarak korunmasını, Altınova köyü adına tescillenmesini istiyoruz. Coğrafi işaret alırsak hem köyümüzün adı duyulur hem de üreticimiz hak ettiği değeri görür.”
Sadece lezzetiyle değil, susuz tarıma imkân sağlamasıyla da kuraklıkla mücadele edilen günlerde örnek bir model oluşturan Altınova kavunu, tescil yolunda yetkililerden gelecek müjdeli haberi bekliyor.
